鹅怎么烧最最好吃 清炖老鹅如何烧更好吃

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鹅怎么烧最最好吃 清炖老鹅如何烧更好吃 鹅如何烧净鹅1只(重约2500克)。调料卤水、色拉油各3000克,花椒面20克,花椒油5克,辣椒面60克,绍酒、干淀粉、海鲜酱、泰国鸡酱各10克,十三香、西芹、洋葱、大红浙醋各15克,香菜5克,青、红尖椒、葱、姜、胡萝卜各20克,柠檬片5克,盐、麦芽糖30克净鹅1只(重约2500克)。调料卤水、色拉油各3000克,花椒面20克,花椒油5克,辣椒面60克,绍酒、干淀粉、海鲜酱、泰国鸡酱各10克,十三香、西芹、洋葱、大红浙醋各15克,香菜5克,青、红尖椒、葱、姜、胡萝卜各20克,柠檬片5克,盐、麦芽糖30克

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鹅怎么烧好吃

五杯鹅 主料:鹅一只,不能开肚的。 配料:一杯酒,一杯糖,一杯醋,一杯生抽,一杯水,蒜苗,姜,香竽或茨菇。 烧热锅,下小小油,爆香姜片,将整只大鹅正面煎一下,反面煎一下,左边煎一下,右边煎一下,呵呵,四面都煎一下 最好有一只很大的

请问鹅怎样烧才好吃呢

请问鹅怎样烧才好吃呢鹅怎样烧才好吃主料 鹅 (半只) 辅料 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 厨具 无 分类 咸鲜 炖 一小时 普通难度 所有食材准备好。 鹅剁成小块。(家里有青年壮劳力的,最好利用起来,我是吃亏大发了。) 炒锅加热,倒入适量的食用油,放姜片和蒜瓣爆

鹅怎样烧制才好吃呢?

主料 鹅 1000g 辅料 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜片 适量 八角 适量 葱 适量 料酒 适量 步骤 1鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水 2准备调料 3冷水下锅绰水后捞起洗净 4锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香 5倒入鹅肉翻炒均匀

鹅怎么煮好吃

我们吃鹅,最著名是广东人的烧和潮州人的卤。前者有时吃起来觉得肉很老很硬,这对专门卖鹅的餐厅是很不公平,认为他们的水准不稳定。其实鹅肉一年之中,只有在清明和重阳前后的那段时间最嫩,其他时候吃,免不了有僵硬的口感。 潮州人知道这个毛

红烧鹅怎么烧

红烧鹅 主料 鹅肉四分之一只鹅、料酒、盐、生抽、老抽、蠔油 红烧鹅的做法步骤 1 放少量油放姜煸香 2 鹅肉炒至焦黄,依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蠔油,翻炒一下。 3 加水,刚好没过鹅肉就行。盖上盖子焖,中途不时翻一下。(不想焖太软可

鹅即简单又好吃的烧法怎么烧

红烧啤酒鹅 先油锅煎一下、大料啤酒放入!再放入高压锅更入味~ 用料 鹅 三分之二(鹅比较大八九斤、三分之一烧汤) 啤酒 三瓶 桂皮 随意 冰糖 随意 小红椒、大蒜 随意 生抽、老抽、盐 随意 红烧啤酒鹅的做法 先切块、过水忘了拍照了! 放入油锅

红烧鹅怎样做

红烧鹅怎样做才好吃?怎样做白烧鹅呢?红烧鹅块 原料: 鹅 盐 料酒 鸡精 酱油 白糖 胡椒粉花椒 大料 做法: 1。热油,葱姜蒜爆香,下入花椒,大料,几根红尖椒翻炒出香味。 2。倒入鹅块翻炒,可事先将鹅块焯水后捞出再炒。 3。加酱油翻炒,加冰糖翻炒,炒到鹅块上色。 4。加水,没过

鹅怎么烧最最好吃

净鹅1只(重约2500克)。调料卤水、色拉油各3000克,花椒面20克,花椒油5克,辣椒面60克,绍酒、干淀粉、海鲜酱、泰国鸡酱各10克,十三香、西芹、洋葱、大红浙醋各15克,香菜5克,青、红尖椒、葱、姜、胡萝卜各20克,柠檬片5克,盐、麦芽糖30克

清炖老鹅如何烧更好吃

秘方:将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则

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